దాదాపు మిలియన్ల మంది UK నివాసితుల నుండి విస్తృతమైన డేటా ఆధారంగా ఒక సంచలనాత్మక అధ్యయనం, ఒక బలవంతపు ఆవిష్కరణను చేసింది: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి మారడం అనేది ఒక వ్యక్తి యొక్క జీవిత కాలానికి ఒక దశాబ్దం వరకు జోడించవచ్చు. నార్వేలోని యూనివర్శిటీ ఆఫ్ బెర్గెన్ నుండి ప్రఖ్యాత ప్రజారోగ్య పరిశోధకుడు లార్స్ ఫాడ్నెస్ నేతృత్వంలోని ఈ పరిశోధన, విస్తృతంగా పాల్గొనేవారి స్థావరంలోకి ప్రవేశించింది. బయోబ్యాంక్ అధ్యయనం, ఇది 2006లో ప్రారంభమైంది.
పరిశోధకులు వారి ఆహార విధానాల ఆధారంగా పాల్గొనేవారిని సూక్ష్మంగా వర్గీకరించారు మరియు కాలక్రమేణా ఈ నమూనాల పరిణామాన్ని పర్యవేక్షించారు. వారు UK యొక్క ఈట్వెల్ గైడ్కు కట్టుబడి ఉన్న వారితో పాటు సగటు నుండి అనారోగ్యకరమైన తినేవారి వరకు సమూహాలను గుర్తించారు మరియు పరిశోధకులు ‘దీర్ఘాయువు ఆహారం’ అని పేర్కొన్న దానిని అనుసరించే ఎంపిక చేసిన సమూహాన్ని గుర్తించారు.
విశేషమేమిటంటే, ధూమపానం, ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం మరియు శారీరక శ్రమ స్థాయిలు వంటి వేరియబుల్స్ను లెక్కించిన తర్వాత, అనారోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్ల నుండి ఈట్వెల్ గైడ్ను అనుసరించడానికి మారిన 40 ఏళ్ల పురుషులు మరియు మహిళలు దాదాపు 9 సంవత్సరాల ఆయుర్దాయం పొందవచ్చని అధ్యయనం కనుగొంది. మరింత ఆశ్చర్యకరంగా, దీర్ఘాయువు ఆహారాన్ని స్వీకరించిన వారు – తృణధాన్యాలు, కాయలు, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు మితమైన చేపల వినియోగం వంటి లక్షణాలను కలిగి ఉంటారు – వారి జీవిత కాలానికి 10 సంవత్సరాలు అదనంగా చూడవచ్చు.
ఈ జీవన కాలపు పెరుగుదల కేవలం యువ జనాభాకు మాత్రమే పరిమితం కాదు. 70 ఏళ్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న వ్యక్తులు ఈట్వెల్ గైడ్ లేదా దీర్ఘాయువు ఆహారంతో సరిపెట్టుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను అవలంబించడం ద్వారా వారి ఆయుష్షును సుమారు 4 నుండి 5 సంవత్సరాల వరకు పొడిగించవచ్చు. ప్రముఖ జనాభా పోషకాహార పరిశోధకురాలు మరియు అధ్యయనం యొక్క సహ-రచయిత అయిన కేథరీన్ లివింగ్స్టోన్, “ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్ల చిన్న మరియు స్థిరమైన మార్పులను చేయడానికి ఇది చాలా ఆలస్యం కాదు” అని పేర్కొంటూ, ScienceAlertకి తన ఉత్సాహాన్ని వ్యక్తం చేసింది.
యుఎస్లో ఇలాంటి అధ్యయనాలు ఆరోగ్యకరమైన తినే విధానాల మధ్య సంబంధాన్ని మరియు అకాల మరణ ప్రమాదాన్ని తగ్గించాయి, ఈ అధ్యయనం ఈ పరిశోధన యొక్క భౌగోళిక పరిధిని విస్తరిస్తుంది. అయినప్పటికీ, UK బయోబ్యాంక్ బియ్యం వినియోగంపై డేటా లేకపోవడం, వివిధ వలస సమూహాలకు ముఖ్యమైనది మరియు అధ్యయనంలో వైట్ యూరోపియన్, మధ్య నుండి ఉన్నత-తరగతి వరకు పాల్గొనేవారి ప్రాబల్యం వంటి కొన్ని పరిమితులను గమనించడం ముఖ్యం.
కాలక్రమేణా స్థిరమైన ఆహార మెరుగుదలలను నిర్వహించడంలో సవాళ్లను అధ్యయనం గుర్తించింది, చాలా మందికి ఆహార విధానాలు హెచ్చుతగ్గులకు గురవుతాయి. అంతేకాకుండా, సరసమైన, పోషకమైన ఆహారాన్ని పొందడం అనేది ఒక వ్యవస్థాగత సమస్యగా మిగిలిపోయింది, ఆహార పన్నులు మరియు రాయితీలు వంటి విధానాల ద్వారా ప్రభుత్వ జోక్యం యొక్క ఆవశ్యకతను నొక్కి చెబుతుంది. 2017 అధ్యయనంలో ఇటువంటి ఆర్థిక విధానాలు USలో ఏటా 60,000 మంది ప్రాణాలను రక్షించగలవని సూచించింది. ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను అందించడం మరియు అనారోగ్య ఎంపికల లభ్యతను తగ్గించడం ద్వారా పాఠశాలలు మరియు కార్యాలయాలలో ఆహార వాతావరణాన్ని మెరుగుపరచడం ప్రజారోగ్యం మరియు పర్యావరణ స్థిరత్వాన్ని గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.